Во сколько обойдется открытие кальянной

КальянВостребованность кальян-баров, несмотря на кризис, прогнозы скептиков, только возрастает. Лишь в Москве насчитывают больше 200 заведений с такой специализацией, число их повышается с каждым днем. В общем, основываясь на информации открытых источников, кальянных в РФ, Украине, Казахстане, Беларуси около 2-2,5 тыс. Каждая из них посещается примерно 400 клиентами в месяц, которые оставляют там около 10,7 доллара за одно посещение.

Исходя из этих данных, объемы рынка кальянных данных государств составляют: 2500 × 400 × 10,7 × 12 = 128 млн. у. е. ежегодно. Не так плохо, не так ли? Вопрос «Сколько стоит открыть кальянную с нуля в разных городах России?» занимает умы многих предпринимателей из столицы и регионов. Точную цифру назвать сложно, ведь отличия по стране очень велики, но сделать приблизительную оценку инвестиций и затрат вполне реально.

Открыть собственный кальян-бар не столь проблематично, как полагают многие. Потребуется около 16 тыс. у. е., примерно 18 месяцев терпения, упорства, неустанного труда, немного везения.

Тренд последнего времени – различные кальянные фестивали, конкурсы и тусовки – лишь увеличивает популярность такого типа развлечений, а потому спрос на кальянные возрастает. Так что если такое занятие вам по душе, вы отлично разбираетесь в кальянах, у вас есть небольшой стартовый капитал, открывайте собственное дело, ведь удача благоволит смелым.

Что требуется, чтобы открыть кальянную? Сколько стоит открыть кальянную?

Прежде всего – ваше желание. Помимо этого, сумма около 16 тыс. у. е., 3-4 недели упорной работы до открытия. Вот что требуется для открытия кальянной:

  • помещение – примерно в 100 кв. м. в хорошем месте;
  • около 10 кальянов;
  • запасы табака, угля на месяц;
  • как минимум два кальянщика-профессионала (друзья-любители не подходят);
  • бармен;
  • уборщица;
  • меблировка, необходимое оборудование.

Кальянная в качестве бизнес-идеи

Достоинство кальян-клуба в роли начинания состоит в том, что кальян как продукт имеет высокую маржу. Что это для вас будет значить? С каждого из кальянов вы зарабатываете примерно 70% прибыли. Допустим, вы станете реализовывать в своем заведении кальян по 6 у. е. Это будет означать: 4,2 у. е. останется в вашей кассе после любой из продаж. Столь высокой маржинальностью отличаются разве что чай или кофе, однако те обладают намного меньшей стоимостью, потому и прибыльностью с проданной единицы.

Помимо этого, можно реализовывать кальяны дороже, чем приведенная сумма в 6 у. е. – все будет зависеть и от имиджа самого заведения, и от его местоположения, от конкретного населенного пункта, ряда других факторов. В случае востребованности услуги, безусловно, прибыль со штуки может быть больше. Себестоимость единицы кальяна рассчитать достаточно несложно: берем наиболее дорогостоящий табак «Танжирс», а также кокосовый уголь, считаем потребность в среднем на 1 кальян, находим стоимость. Так что на 1 кальян требуется 15 г табака (1 пачка «Танжирса» обходится в 25 долларов, там 250 граммов. Потому себестоимость табака в 1 кальяне равняется 25/250 × 15 = 1,5 доллара), 4 кубика угля (в 1 пачке Tom Cococha 1000 г, или же 72 кубика, обойдется та в 4,4 доллара, так что себестоимость угля в 1 кальяне составит 4,4 доллара/72 × 4 = 0,24 доллара).

Читайте также: Как с нуля открыть клининговую компанию

Открытие кальян-бара

Если в этом вы не особенно сильны, а «сухие» расчеты наводят на вас тоску, можно поискать готовый бизнес-план или заказать его разработку.

Много начинающих предпринимателей пробуют делать бизнес-планы своими силами, однако в данном подходе много минусов. Кому-то недостаточно знаний в финансовой сфере, а кто-нибудь плохо ознакомлен с действительными потребностями ресурсов для кальянной. Получая бизнес-план от специалиста в своем деле, вы избегаете ряда лишних действий, расходов.

Заведение такого формата должно принимать посетителей и днем, и ночью. Большая часть клиентов посещает кальян-бары по окончании рабочего дня, потому главный поток посетителей бывает по вечерам, после 18.00. В 1-ой половине дня неплохо проводить акции, чтобы привлекать больше клиентов, оставаться в выигрыше. Работа в праздничные, выходные дни наиболее выгодна для ресторанов, баров, кальян-баров, так как отдыхающих людей тогда значительно больше, потому заведения подобного типа обязательно должны работать в такое время.

Во сколько обойдется открытие кальянной

Это изначальный вопрос, какой задает любой инвестор, банк или вы сами себе. Стоимость открытия кальян-бара – около 16 000 у. е. Как формируется данная сумма? На базе подробной сметы затрат, куда входят все моменты, – начиная ремонтом самого помещения заканчивая наборами посуды, вилок, ложек.

Но в зависимости от города, ряда других факторов сумма способна изменяться, при небольших ресурсах и благоприятных обстоятельствах вы сможете начать и с 5 000 у. е.

Советуем предварительно просчитать грядущие финансовые расходы, среди каких:

  • сбор нужных документов, чтобы зарегистрировать бизнес, сама регистрация;
  • аренда помещения – стоимость связана с площадью, наличием ремонта, его местоположением;
  • проведение ремонта;
  • в зависимости от состояния помещения, вам нужно будет потратить некоторую сумму на ремонтные работы, чтобы оно отвечало нормам, стандартам;
  • приобретение мебели, оборудования для кальян-бара;
  • закупка кальянов, смесей для курения;
  • зарплата персоналу.

Здесь названы наиболее важные и первоочередные расходы, само собой, могут быть и иные, зависит это от формата вашего будущего заведения.

Регистрация нового бизнеса

Чтобы начать работу по закону, нужна регистрация в соответствующих органах. Вначале требуется определить материально-правовую форму вашей деятельности. Можно избрать 1 из 2 вариантов: регистрация как индивидуального предпринимателя или как юридического лица (ООО). Еще надо оформить требуемые разрешения от санитарной и пожарной службы, лицензию на торговлю алкоголем (если в кальянной будет осуществляться реализация спиртного). Важно: реализация крепкого алкоголя потребует регистрации ООО, учтите данный нюанс.

Оборудование кальян-бара

Чтобы оказывать данную услугу, нужно не только взять в аренду помещение, но также приобрести определенное оборудование:

  • кальяны (от 10 штук);
  • курительные смеси, угли, табак (если вы планируете продавать кальяны с никотиновыми наполнителями);
  • сменные шланги, чашки, трубки;
  • запасные колбы;
  • щипцы, горелка, фольга и т. п.

Приобретение оборудования – не очень затратная часть данного бизнес-плана. Потому значительных затрат на этой стадии вы не несете. Что же до интерьера, мебели, все должно оформляться со вкусом, обстановка – располагать к отдыху, а благодарные клиенты – ощущать себя у вас в заведении комфортно.

Кроме всего прочего, при составлении бизнес-плана кальян-бара надо обязательно учитывать расходы на рекламу, без какой превратить ваше заведение, особенно на начальном этапе, в высокопосещаемое будет почти нереально.

Рубрика: Отдых и развлечения


Добавить комментарий

Your email address will not be published / Required fields are marked *